常听人说“干”红葡萄酒,红葡萄酒好理解,就是红色的葡萄酒,那“干”又是什么呢?
其实“干”也就是“Dry”指的是葡萄酒中的含糖高低。
按照葡萄酒中的含糖量,按照低高依次可分为
干型,含糖量低于4g/L
半干型,含糖量4g-12g/L
半甜型,含糖量12g-45g/L
甜型,含糖量高于45g/L
“干型”葡萄酒由于葡萄中的糖分大多转化为酒精,因此酒精度数一般会较半干、半甜等更高,同时由于含糖量仅有低于4g/L,喝起来几乎感受不到甜味。